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Kafkas Candy Châtaigne
- Ingrédients: Châtaigne, sucre, conservateur de sirop de glucose (sorbate de potassium)
- Poids: 344 gr. Rapport de glucose: 2%
- Conditions de stockage: Les produits doivent être conservés dans un endroit frais ou au réfrigérateur. Protéger de la lumière du soleil.
- Avertissement d’allergène: Il y a des arachides et d’autres noix et des produits contenant du sésame dans le hall de production de bonbons aux châtaignes. Sans gluten.
L’importance culturelle des bonbons à la châtaigne turque (Kestane Şekeri)
Les bonbons à la châtaigne turque ne sont pas seulement une friandise populaire en Turquie, mais revêtent également une importance culturelle significative. Le bonbon a une longue histoire et est profondément enraciné dans les traditions culinaires turques, en particulier pendant les saisons d’automne et d’hiver lorsque les châtaignes sont en saison.
Les bonbons aux châtaignes sont généralement servis comme dessert après les repas ou comme collation avec du thé ou du café. C’est aussi un cadeau populaire lors d’occasions spéciales, telles que les mariages et les vacances, et est souvent servi lors d’événements culturels et de festivals. Le bonbon est un symbole d’hospitalité et de générosité, et on croit que le servir aux invités est une façon de montrer de l’appréciation et du respect.
En plus de son importance culturelle, Chestnut Candy est également une source d’avantages économiques pour les producteurs de châtaignes et les confiseurs en Turquie. La production et la vente de bonbons aux châtaignes est une activité lucrative, en particulier dans les régions où les châtaignes sont abondantes. Cela a contribué à préserver la méthode traditionnelle de fabrication des bonbons aux châtaignes et à maintenir son importance culturelle dans la société turque.
L’art de faire des bonbons à la châtaigne turque (Kestane Şekeri)
Faire des bonbons aux châtaignes n’est pas seulement un processus de faire bouillir des châtaignes dans du sirop de sucre et de les enrober de sucre en poudre. C’est un art délicat qui exige habileté, patience et souci du détail. Le processus commence par la sélection des châtaignes de la plus haute qualité et leur ébullition dans du sirop de sucre jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites et infusées de douceur.
Après ébullition, les châtaignes sont soigneusement retirées du sirop et laissées refroidir. Ensuite, ils sont enrobés de sucre en poudre, ce qui leur donne leur couche externe croquante caractéristique. Le sucre en poudre doit être appliqué uniformément et dans la bonne quantité pour obtenir la texture et la saveur parfaites.
La dernière étape consiste à sécher les châtaignes, ce qui peut prendre plusieurs jours, en fonction de l’humidité et de la température de l’environnement. Pendant ce temps, les châtaignes continuent d’absorber la douceur du sirop de sucre et l’enrobage de sucre en poudre durcit, créant un croquant satisfaisant lorsqu’il est consommé.
L’art de faire des bonbons aux châtaignes a été transmis de génération en génération par les confiseurs en Turquie. Chaque famille a sa propre recette et méthode secrète, qu’elle garde soigneusement et transmet à la génération suivante. Le résultat est une friandise sucrée qui est non seulement délicieuse, mais qui représente également l’histoire et la culture de la Turquie.
Avantages pour la santé et la nutrition des bonbons à la châtaigne turque (Kestane Şekeri)
Bien que Chestnut Candy soit un régal sucré et indulgent, il a également des avantages surprenants pour la santé. Les châtaignes, l’ingrédient principal des bonbons, sont riches en nutriments et en antioxydants qui peuvent aider à soutenir la santé et le bien-être en général.
Les châtaignes sont une bonne source de fibres, ce qui peut aider à favoriser une digestion saine et à réduire le risque de constipation. Ils sont également faibles en gras et en calories, ce qui en fait une alternative plus saine aux autres friandises sucrées.
En outre, les châtaignes contiennent une gamme de vitamines et de minéraux, y compris la vitamine C, la vitamine B6, le potassium et le magnésium. La vitamine C est un puissant antioxydant qui peut aider à stimuler le système immunitaire et à protéger contre les infections et les maladies. La vitamine B6 est importante pour le fonctionnement du cerveau et peut aider à réduire le risque de dépression et d’anxiété.
Le potassium et le magnésium sont des minéraux essentiels qui jouent un rôle dans le maintien d’une pression artérielle saine, de la fonction musculaire et de la santé cardiaque. Le potassium peut également aider à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral et de maladie rénale.
| Poids | 0.344 kg |
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